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メディア掲載:株式会社思縁が日経新聞に掲載されました

2016-09-25     思縁


【離島活性化プロジェクト】北海道 利尻島を世界へ‼️

株式会社思縁が9月24日(土)の日経新聞に掲載されました。

今月26日から ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町 にて開催されます、ニューヨークの名シェフ、デイヴィッド・ブーレイ氏来日イベント「The Bouley Magic Night」に思縁が取扱う利尻島産の「ウニ」が採用されたことを受けたものです。

幾度もミシュランの星を獲得し、国内外を問わず高い評価を得ているニューヨークの名門フレンチレストラン「ブーレイ」を率いるシェフ デイヴィッド・ブーレイ氏は日本政府から「日本食普及の親善大使」に選ばれております。氏に認められたことは、利尻島産のウニが最高級であることを認められた証でもあります。

思縁一緒になって取り組んでくれている利尻島の漁師、小坂善一氏と共に取り組んできた試みが世界へと評価されました。今後とも大きなビジョンを持ちながら、島の活性化に取り組んでまいります。

0925日経新聞
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